রবিবারের স্পেশাল রেসিপি প্রণ পাটিয়া

রবিবারের স্পেশাল রেসিপি প্রণ পাটিয়ারবিবারের স্পেশাল রেসিপি প্রণ পাটিয়া
SHARES
Share on FacebookShareTweet on TwitterTweet
রবিবারের স্পেশাল রেসিপি প্রণ পাটিয়ারবিবারের স্পেশাল রেসিপি প্রণ পাটিয়া
প্রন পাটিয়া

উপকরণ : মাঝারি মাপের চিংড়ি ৪০০ গ্রাম
আদা ৫০ গ্রাম
রসুন ৪ টি
পেঁয়াজ ২ টি
টমেটো ২ টি
রেড চিলি পেষ্ট ৩ চামচ
কাঁচা লঙ্কা ৫-৬ টি
ধনে পাতা ১ আঁটি
পাতিলেবু ১ টি
তেল ১ কাপ
হলুদ ২ চামচ
নুন আন্দাজমতো

প্রণালী : প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো সেদ্ধ করে নিন।এরপরে কড়াতে তেল গরম করতে দিন।তেল গরম হলে তাতে কুচোনো পেঁয়াজ,আদা পেষ্ট,টমেটো পেষ্ট ও রসুন পেষ্ট এবং নুন ও হলুদ দিয়ে নাড়ুন,ভালো করে নাড়া হলে রেড চিলি পেষ্ট দিয়ে আবার মশলা কষান।এবার সেদ্ধ চিংড়ি গুলো দিয়ে আরও একবার মশলা কষিয়ে নিন।কষানো হয়ে গেলে তাতে জল দিয়ে ফুটতে দিন।কিছুক্ষণ পরে তাতে ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা চিরে ছড়িয়ে দিন।নামাবার আগে লেবুর রস দিয়ে নামান।ভাত বা রুটি সব কিছুর সাথেই খেতে পারেন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *